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红薯叶怎么做好吃 分享10种红薯叶的家常做法

时间:2022-05-24 浏览量:0次

红薯叶炒肉片

食材:番薯叶700克,花肉200克,油盐酱油蒜蓉等适量。

做法:

1、准备食材。番薯叶去茎,摘叶,花肉切片。蒜蓉切粒。

2、炒花肉。热锅下油,放花肉,待花肉变色捞起。

3、炒番薯叶。热锅下油,爆香蒜头,下番薯叶。爆炒3分钟。

4、混合炒。干炒3分钟后,加入花肉、盐和酱油,再炒1分钟。

5、起锅上碟。爆炒1分钟后,就可以上碟了。

蒜蓉腐乳炒番薯叶

食材:番薯叶250g,油盐适量,蒜蓉适量,腐乳1块。

做法:

1、番薯叶洗干净,蒜头剁成蒜蓉,准备一块腐乳和一汤匙腐乳汁。

2、洗干净的番薯叶,用手捏紧,捏去水份。捏干净水份的番薯叶备用。

3、腐乳加入一茶匙糖,搅拌均匀。(腐乳比较咸,加糖搅拌均匀是为了中和味道。)

4、锅里爆香蒜蓉,再下番薯叶翻炒均匀。

5、下半茶匙糖,少许生抽翻炒均匀。(腐乳已经很咸,下生抽的时候注意不要加太多,只是用一点做提味。)

6、很后倒入腐乳,翻炒均匀即可。

蒜蓉清炒红薯叶

食材:番薯叶500g,油盐适量,大蒜5粒。

做法:

1、红薯叶只要叶子不要梗。洗净番薯叶。

2、大蒜拍碎。

3、热油锅放大蒜爆香。

4、放番薯叶翻炒。

5、炒到差不多都变色了,放盐调味。

6、炒均匀即可起锅。

肉丸煮番薯叶

食材:薯叶400g,猪肉丸7个,油盐生抽蒜头适量。

做法:

1、番薯叶摘好洗净备用,蒸熟的肉丸备用。

2、热锅下油,爆香蒜头后将番薯叶倒入翻炒。

3、待番薯叶炒软后,将肉丸倒入,再加少许水将菜焖煮。

4、很后加盐和生抽调味即可。

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