【椒盐桃仁的做法】_核桃仁_怎么做_如何做_营养价值-大众养生网
时间：2022-05-05
浏览量：5次
因为核桃的益智作用非常的明显，所以许多家长常常让孩子多吃核桃，孕妇也常常会吃核桃仁，以促进胎儿智力的发育。但是经常的采用一种方法来吃核桃仁，难免会吃的腻了、烦了。所以想要人长时间的吃核桃仁，但是不感到厌烦就要注意改变核桃仁的吃法，今天，小编就为大家推荐一道椒盐核桃仁的做法。
核桃的营养价值
核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。
核桃不仅是很好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。
核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。
椒盐核桃仁的做法：
1.食材：核桃仁、食盐、花椒
2.核桃仁放入容器中，加入清水莫过核桃仁。加入适量食盐和一小把花椒。
3.稍稍搅拌，让食盐溶化，浸泡4小时以上。
4.浸泡了半天的核桃仁，我尝了一个，已经有很浓的花椒味和咸味。
5.浸泡入味的核桃仁捞出吗，控干表面水分，放入烤盘，放入160度的烤箱，上下火烤15至20分钟。
6.烤至微微泛黄香脆，取出即好。
在制作椒盐核桃仁的时候，要注意一些事项，比如在烤制核桃仁的时候，一定要守在旁边，不停地观察，以免核桃仁被烤糊了。在放椒盐的时候，可以根据自己的口味酌情添加的，喜欢口味重一些的，可以多放一些，口味轻的可以少放一些。